Рулет из слоеного теста с фаршем

Мелко нашинкуйте сладкий перец, лук и стебель сельдерея, а сыр нарежьте небольшими кубиками.

Смешайте мясной фарш с подготовленными овощами, чесноком, солью, перцем и одним яйцом до однородности.

Раскатайте слоеное тесто, посыпьте его панировочными сухарями и распределите по поверхности начинку, отступив от краёв.

Выложите сверху кубики сыра, аккуратно сверните тесто в плотный рулет и защипните швы.

Смажьте заготовку яичным желтком и запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке около 45 минут до золотистой корочки.