Салака на огне по-шведски
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 388 ккалевропейская
Ингредиенты
Салака1 кг
Соль0.5 стаканов
Сахар1 чайная ложка
Лимонпо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Измельченный укроппо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте салаку: удалите плавники и внутренности.
2
Уложите рыбу слоями в миску, пересыпая каждый слой смесью соли и сахара.
3
Оставьте мариноваться на 2 часа, затем слейте образовавшийся рассол.
4
Обжарьте рыбу на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
5
Подавайте с картофельным пюре, дольками лимона и сливочным маслом, смешанным с рубленым укропом.