Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 898 ккаламериканская
Ингредиенты
Шоколадное печенье300 г
Сливочное масло75 г
Сливочный сыр600 г
Сахар250 г
Куриное яйцо3 шт
Консервированный ананас440 г
Кокосовая стружка120 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2
Измельчите печенье в крошку, смешайте с маслом, выложите на дно формы для выпечки и плотно утрамбуйте. Отправьте основу в морозилку на время приготовления начинки.
3
Слейте сироп с консервированного ананаса и нарежьте его мелкими кусочками.
4
Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности, постепенно добавляя яйца и перемешивая после каждого.
5
Вмешайте в сырную массу ананас и большую часть кокосовой стружки, затем перелейте в подготовленную основу и запекайте около 50 минут.
6
Остудите чизкейк в приоткрытой духовке, затем достаньте и посыпьте оставшейся кокосовой стружкой.