Салат с фасолью спаржевой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.русская
Ингредиенты
Спаржевая фасоль300 г
Помидоры300 г
Репчатый лук100 г
Сладкий перец50 г
Петрушка25 г
Сметана 15%-ная100 кг
Сольпо вкусу
Огурцы100 г
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Вымойте и обсушите все овощи.
2
Обдайте спаржевую фасоль кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 5–7 минут, затем слейте воду.
3
Нарежьте помидоры средними дольками.
4
Нарежьте огурцы соломкой или кубиками и переложите в миску.
5
Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте к огурцам.
6
Мелко измельчите чеснок.
7
Нарежьте сладкий перец соломкой.
8
Разрежьте спаржевую фасоль на несколько частей и добавьте в миску.
9
Мелко нарежьте петрушку и добавьте к остальным ингредиентам.
10
Добавьте сметану и соль по вкусу.
11
Аккуратно перемешайте салат и подавайте охлаждённым.