Картофельное пюре с чесночным маслом
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 548 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель900 г
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло8 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите чеснок и разрежьте его пополам вдоль.
2
Поместите чеснок в небольшую кастрюлю, добавьте оливковое масло и нагревайте на слабом огне около часа, пока зубчики не станут мягкими.
3
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками.
4
Положите картофель в пароварку, добавьте соль, накройте крышкой и готовьте на пару 20–25 минут до мягкости.
5
Достаньте картофель и обсушите его.
6
Измельчите картофель миксером, добавив половину чесночного масла, хорошо перемешайте.
7
Влейте оставшееся масло, взбейте до однородности, посолите и поперчите по вкусу.