Пастуший пирог
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 603 ккаланглийская
Ингредиенты
Фарш500 г
Лук1 головка
Морковь2 шт
Зеленый горошек100 г
Растительное масло70 мл
Соль2 чайные ложки
Зеленый лук2 стебля
Сыр чеддер100 г
Картофель1 кг
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко100 мл
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук с кубиками моркови до золотистого оттенка.
2
Добавьте к овощам мясной фарш, посолите и тушите под крышкой до полной готовности мяса.
3
Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, затем разомните его в пюре, добавив сливочное масло, одно яйцо и тёплое молоко до однородной консистенции.
4
Выложите мясную начинку с овощами в форму для запекания, добавьте зелёный горошек и накройте слоем картофельного пюре.
5
Посыпьте поверхность тёртым сыром чеддер и запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.
6
Посыпьте горячий пирог мелко нарезанным зелёным луком, нарежьте порционно и подавайте.