Суп из пастернака с креветками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 367 ккалазиатская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Картофель200 г
Молоко200 мл
Соевый соус50 мл
Рыбный соус5 мл
Кинза20 г
Пастернак500 г
Оливковое масло extra virgin50 мл
Сливки 33%-ные100 мл
Тигровые креветки в рассоле200 г
Приготовление
1
Отварите пастернак и картофель в минимальном количестве воды до полной мягкости.
2
Слейте воду и пробейте овощи блендером с добавлением молока и сливок до гладкого пюре.
3
Приправьте суп солью и молотым черным перцем, затем остудите до комнатной температуры.
4
Смешайте нарезанную кинзу, чеснок, соевый и рыбный соусы с оливковым маслом для маринада.
5
Замаринуйте креветки в полученной смеси на 5 минут.
6
Разлейте суп-пюре по тарелкам и украсьте сверху маринованными креветками.