Паштет из морского окуня
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 134 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе морского окуня200 г
Сливочный сыр50 г
Горчица5 г
Лимонный сок5 мл
Лосось холодного копчения50 г
Оливковое масло20 мл
Лук-резанецпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Французский багетпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2
Запекайте филе морского окуня, сбрызнутое оливковым маслом и приправленное солью с перцем, около 15 минут до полной готовности.
3
Дайте рыбе остыть до комнатной температуры, затем разомните её вилкой в однородную пасту.
4
Смешайте рыбную массу со сливочным сыром до получения кремовой текстуры.
5
Введите горчицу, лимонный сок, нарезанный лук-резанец, соль и перец по вкусу.
6
Добавьте мелко нарезанный копчёный лосось и тщательно перемешайте.
7
Обжарьте ломтики французского багета до золотистой корочки на сухой сковороде или в тостере.
8
Выложите паштет на горячие тосты и подавайте сразу после приготовления.