Зеленый борщ с щавелем
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 84 ккалрусская
Ингредиенты
Щавель1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Зеленый лук1 пуч.
Картофель2 шт
Куриное яйцо3 шт
Репчатый лук0.5 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте куриный или мясной бульон.
2
Отварите два яйца вкрутую, затем нарежьте их кубиками.
3
Нарежьте картофель и репчатый лук.
4
Обжарьте лук до мягкости.
5
Добавьте в бульон картофель и готовьте до готовности.
6
Введите в суп нарезанный щавель, петрушку, зеленый лук и обжаренный лук.
7
Взбейте одно сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
8
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте яйцо в кипящий бульон.
9
Добавьте нарезанные вареные яйца и прогрейте суп еще пару минут.