Пицца с грибами, помидорами и пряными травами
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 421 ккалитальянская
Ингредиенты
Дрожжевое тесто300 г
Грибы200 г
Помидоры4 шт
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло25 г
Чеснок1 зуб.
Растительное масло5 столовых ложек
Сыр50 г
Зелень50 г
Прованские травыпо вкусу
Приготовление
1
Дрожжи и сахар растворить в 200 мл теплой воды, накрыть и оставить в тепле для активации.
2
Муку смешать с солью, добавить растопленный маргарин и дрожжевую смесь, замесить гладкое тесто. Накрыть тканью и дать подняться до увеличения в два раза.
3
Помидоры очистить, размять и тушить с маслом, луком, чесноком и прованскими травами около часа. Затем убрать травы и протереть массу через сито.
4
Раскатать тесто в круг, выложить на противень, смазать маслом и покрыть томатной пастой.
5
Грибы обжарить на сливочном масле, нарезать мелко и распределить по пицце, сверху посыпать тертым сыром.
6
Оставить пиццу на 30 минут, сбрызнуть маслом и выпекать 35 минут в хорошо разогретой духовке.
7
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.