Сладкий плов с сухофруктами и орехами
⏱ 70 мин🍽 5 порц.🔥 474 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Рис басмати2 стакана
Вода4 стакана
Темный изюм50 г
Вяленая хурма1 шт
Светлый изюм50 г
Курага50 г
Миндаль30 г
Грецкие орехи20 г
Фундук20 г
Мед4 столовые ложки
Сливочное масло30 г
Приготовление
1
Промойте рис басмати и отварите его в кипящей воде до готовности. Слейте воду и ополосните рис холодной водой, чтобы зёрна не слиплись.
2
Мелко нарежьте вяленую хурму и курагу, слегка растолките орехи. Залейте все ингредиенты водой и оставьте настаиваться на 20 минут.
3
Растопите сливочное масло с половиной меда на сковороде. Добавьте подготовленные сухофрукты с орехами и обжаривайте около 5 минут.
4
Всыпьте отварной рис в сковороду и готовьте ещё 5–8 минут. Снимите с огня и дайте блюду настояться под крышкой 8 минут.
5
Перед подачей полейте плов оставшимся мёдом.