Обжаренная рисовая каша с имбирем и яйцом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 387 ккалазиатская
Ингредиенты
Длиннозерный рис1 стак.
Репчатый лук4 головки
Имбирь1 кусок
Чеснок1 зуб.
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло50 мл
Зеленый горошек3 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите длиннозерный рис в подсоленной воде на среднем огне 7 минут, затем слейте воду, накройте крышкой и доведите до готовности на минимальном огне 5 минут. Дайте рису настояться под крышкой 5 минут.
2
Нарежьте лук тонкими кольцами, измельчите чеснок и натрите имбирь на мелкой терке.
3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на сильном огне. Обжарьте лук, чеснок и имбирь 2 минуты, постоянно помешивая.
4
Вбейте яйцо в сковороду и быстро перемешайте 20-30 секунд, чтобы оно равномерно распределилось с ароматными овощами.
5
Добавьте готовый рис и зеленый горошек, посолите и жарьте 3-4 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
6
Снимите с огня, приправьте соевым соусом и свежемолотым черным перцем. Подавайте горячей.