Голубика и клубника с лимонным соусом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 225 ккалфранцузская
Ингредиенты
Клубника400 г
Голубика200 г
Сахар50 г
Яичный желток2 шт
Сливки 10%-ные300 мл
Лимонный сок50 мл
Приготовление
1
Взбейте желтки с сахаром до однородности.
2
Слегка подогрейте сливки до 60 градусов и тонкой струйкой вливайте их в яичную смесь, непрерывно помешивая, чтобы получить густой соус.
3
Добавьте в соус лимонный сок, перемешайте и полейте им свежие ягоды.
4
Подавайте десерт сразу после приготовления.