Маффины из тунца
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 86 ккалевропейская
Ингредиенты
Консервированный тунец в собственном соку185 г
Помидоры черри8 шт
Куриное яйцо2 шт
Зеленый лук0.5 пучков
Укроп0.5 пучков
Кунжутные семечки20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Слейте жидкость из консервированного тунца через сито и разомните рыбу вилкой до состояния мелкого фарша.
2
Добавьте к тунцу мелко нарезанные помидоры черри, рубленый зеленый лук и укроп, соль, перец и желтки. Тщательно перемешайте.
3
Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте их в тунцовую смесь движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
4
Переложите тесто в силиконовые формы для маффинов, посыпьте сверху кунжутом и запекайте в разогретой до 190°C духовке примерно 40 минут.