Золотистые пожарские куриные котлеты
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 685 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная грудка700 г
Куриные ножки600 г
Белый хлеб200 г
Сливочное масло10 г
Молоко0.5 л
Панировочные сухари300 г
Подсолнечное масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите куриные ножки от костей и вместе с кожей пропустите их через мясорубку.
2
Замочите белый хлеб в молоке, отожмите лишнюю жидкость и также измельчите в мясорубке.
3
Соедините куриный фарш и хлебную массу, пропустите их через мясорубку во второй раз для однородности.
4
Добавьте в фарш размягченное сливочное масло, соль и черный перец, тщательно вымешайте.
5
Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
6
Обжарьте котлеты на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
7
Переложите котлеты в духовку и доведите до готовности.