Уха
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 238 ккалрусская
Ингредиенты
Рыба1 кг
Репчатый лук3 головки
Корень петрушки1 шт
Душистый перец горошкомпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и промойте мелкую рыбу, затем переложите её в кастрюлю.
2
Залейте рыбу холодной подсоленной водой и доведите до кипения.
3
Снимите пену, уменьшите огонь и добавьте нарезанные ломтиками корень петрушки и лук.
4
Доведите до слабого кипения и варите 40-50 минут, добавив соль по вкусу.
5
За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист и душистый перец горошком.
6
Процедите готовый бульон и подавайте горячим.