Рыба на пару с имбирем и луком-шалот
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 271 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе морского окуня1 шт
Имбирь200 г
Рисовое китайское вино2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Черная фасоль20 г
Лук-шалот3 шт
Масло канолыпо вкусу
Приготовление
1
Выложите филе морского окуня на сетку пароварки, подложив половину колец имбиря снизу, а вторую часть разместив внутри рыбы.
2
Доведите воду в глубоком сотейнике или воке до кипения.
3
Сформируйте из фольги кольцо-подставку, поместите его в вок и установите сверху сетку с рыбой.
4
Накройте крышкой и готовьте на пару около 15 минут до полной готовности.
5
Аккуратно переложите рыбу на решетку, слив лишнюю жидкость.
6
Сбрызните филе соевым соусом и рисовым вином.
7
Сверху выложите имбирь, черную фасоль и лук-шалот.
8
Разогрейте масло канолы до сильного жара и обдайте им рыбу и овощи для аромата.
9
Подавайте блюдо сразу после приготовления.