Дрожжевой пшеничный хлеб

В теплой воде растворите сахар и сухие дрожжи, накройте и оставьте на 5-10 минут до появления пены.

Добавьте соль и растительное масло, перемешайте.

Постепенно всыпайте пшеничную муку, вымешивая тесто до состояния, когда оно перестанет липнуть к рукам.

Сформируйте шар, обваляйте его в смазанной маслом миске, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до увеличения в два раза.

Слегка обомните тесто, вымесите 2 минуты и сформируйте буханку или уложите в форму.

Дайте тесту подойти в течение 30 минут, затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.

Готовый хлеб сразу выньте из формы и остудите на решетке.