Рулет с куриным филе в слоеном тесте

Смешайте мягкий сыр, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную петрушку до однородной массы.

Разрежьте куриное филе вдоль, почти до края, и разверните его в два слоя. Хорошо отбейте мясо.

В отдельной миске соедините паприку, соль, молотый сухой чеснок, кориандр и семена горчицы, перемешав все специи.

Приправьте отбитое филе смесью специй с обеих сторон.

Распределите сырно-чесночную массу по филе, оставив свободным край в 1 см, и уложите в центр брусок твёрдого сыра.

Аккуратно сверните филе в тугой рулет.

Раскатайте размороженное слоёное тесто, выложите на него рулет и заверните, плотно защипнув края.

Переложите заготовку на противень, застеленный пергаментом, и смажьте поверхность яичным желтком.

Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30–40 минут до золотистой корочки.

Достаньте рулет из духовки и подавайте горячим.