Зразы «Бригантина»
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 540 ккалрусская
Ингредиенты
Кукумария100 г
Репчатый лук10 г
Куриное яйцо2 шт
Сухарики15 г
Зелень6 г
Говядина300 г
Сало30 г
Специипо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте говяжий фарш с перемолотым салом, одним яйцом, солью и специями, тщательно вымесив однородную массу.
2
Отварите второе яйцо вкрутую, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
3
Обжарьте кукумарию с луком до мягкости, добавьте нарезанное яйцо, приправьте солью и перцем, перемешав в начинку.
4
Сформируйте из фарша лепёшки, выложите на них начинку, защипните края, обжарьте зразы на сковороде и доведите до готовности в духовке.
5
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.