Солянка из капусты на сковороде

Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке, а чеснок измельчите.

Тонко нашинкуйте свежую капусту, сосиски нарежьте кольцами, а свинину — небольшими кусочками.

В разогретом масле обжарьте свинину до золотистой корочки, затем отложите ее в сторону.

В той же сковороде доведите до мягкости лук и морковь, после чего добавьте чеснок и обжаривайте около 30 секунд.

Добавьте свежую и квашеную капусту, перемешайте и тушите несколько минут, пока она не уменьшится в объеме.

Разведите томатную пасту в воде, залейте капусту, добавьте сосиски и свинину.

Тушите солянку под крышкой на слабом огне около 30 минут до готовности капусты.

В конце посолите, поперчите и добавьте немного сахара по вкусу. Подавайте горячей.