Плов с курицей, бурым рисом и барбарисом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 273 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Куриная грудка1 шт
Лук2 шт
Морковь1 шт
Семена кумина (зира)по вкусу
Барбариспо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Коричневый бурый рис2 стакана
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого оттенка.
2
Добавьте натёртую морковь к луку и слегка обжарьте.
3
Нарежьте куриную грудку мелкими кусочками, выложите в казан и тушите около 10 минут.
4
Промойте бурый рис, добавьте его в казан, перемешайте и залейте водой на 1 см выше уровня ингредиентов.
5
Убавьте огонь, добавьте целый зубчик чеснока, щепотку зиры и барбарис по вкусу, накройте крышкой и тушите до готовности риса.
6
После готовности выньте зубчик чеснока и подавайте плов горячим.