Вьетнамский куриный салат
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 195 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Сок лайма2 столовые ложки
Рыбный соус1.5 столовых ложек
Сахар0.25 чайных ложек
Красный перец чили2 шт
Чеснок1 зуб.
Лук-шалот2 шт
Китайская капуста1 шт
Листья мяты4 столовые ложки
Бобовые проростки0.5 стаканов
Приготовление
1
Приготовьте курицу (обжарьте или отварите) и нарежьте мелкими кусочками.
2
Смешайте лаймовый сок, рыбный соус, сахар, чеснок, шалот и чили, чтобы получить заправку.
3
Опустите бобовые проростки в кипящую воду на 10 секунд, затем слейте и остудите под холодной водой.
4
Соедините в миске проростки, китайскую капусту, мяту и курицу, залейте заправкой и перемешайте.