Кролик в мультиварке
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 717 ккалевропейская
Ингредиенты
Ножки кролика700 г
Репчатый лук1 головка
Шампиньоны200 г
Бекон100 г
Орегано1 чайная ложка
Копченая паприка1 чайная ложка
Куриный бульон200 мл
Пшеничная мука2 столовые ложки
Вода60 мл
Растительное масло40 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Птитим280 г
Приготовление
1
Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук перьями, грибы ломтиками или пополам, а бекон кусочками 3–5 см.
2
В режиме «Жарка» разогрейте масло в мультиварке и обжарьте ножки кролика до румяной корочки с открытой крышкой, приправив солью и перцем.
3
Переложите кролика в отдельную посуду, затем на том же масле обжарьте лук, грибы и бекон около 5 минут.
4
Добавьте копченую паприку и орегано, верните кролика в мультиварку, залейте куриным бульоном и тушите под закрытой крышкой 10–15 минут.
5
Достаньте кролика, смешайте муку с водой и влейте в соус, выпаривая его в режиме «Тушение» до нужной густоты.
6
Подавайте горячим с соусом и гарниром (птитим, паста, кускус или картофельное пюре).