Хумус со специями
⏱ 20 мин🍽 12 порц.🔥 204 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут500 г
Тахини3 столовые ложки
Жареный кумин (зира)2 столовые ложки
Оливковое маслопо вкусу
Лимонный сок200 мл
Чеснок2 головки
Приготовление
1
Замочите нут в воде на ночь.
2
Отварите бобовые до полной мягкости.
3
Обжарьте кумин и кунжут на сухой сковороде около двух минут.
4
Соедините в блендере отварной нут, лимонный сок, обжаренные семена и оливковое масло.
5
Измельчите ингредиенты до однородной массы.
6
Добавьте чеснок и пробейте смесь повторно.
7
Отрегулируйте вкус, добавив специи по желанию.