Итальянское печенье с фундуком без муки
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 351 ккалитальянская
Ингредиенты
Фундук340 г
Сахар1.25 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Яичный белок4 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C и застелите два противня пергаментом.
2
В блендере или комбайне перемелите фундук с сахаром в мелкую ореховую муку, пересыпьте в миску.
3
Отдельно взбейте яичные белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
4
Аккуратно вмешайте взбитые белки в ореховую смесь, затем добавьте ванильный экстракт.
5
Выложите тесто ложкой на противень небольшими порциями, оставляя между ними около 5 см.
6
Выпекайте 25–30 минут до золотистого оттенка.
7
Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.