Жареная рыба с клюквенным соком
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 588 ккалрусская
Ингредиенты
Мелкая рыба1 кг
Клюква600 г
Мед300 г
Пшеничная мука160 г
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистите мелкую рыбу от чешуи и внутренностей, затем тщательно промойте и посолите.
2
Обваляйте рыбу в пшеничной муке и обжарьте на сильном огне в раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
3
Разомните клюкву и отожмите из нее сок в небольшую кастрюлю.
4
Добавьте в клюквенный сок подогретый мед и уварите смесь на слабом огне, пока объем не уменьшится примерно вдвое.
5
Выложите жареную рыбу на тарелку и полейте приготовленным клюквенно-медовым соусом.