Мититей на гратаре
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 269 ккалрусская
Ингредиенты
Чеснок0.5 зубчиков
Говяжье филе600 г
Бульон2 столовые ложки
Свежий перец20 г
Шпик10 г
Сольпо вкусу
Сода1 чайная ложка
Зеленый горошек1 стак.
Помидоры2 шт
Соленые огурцы2 шт
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Промойте говяжье филе, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку.
2
В фарш добавьте соль, молотый красный перец, соду, натёртый чеснок и немного бульона. Тщательно перемешайте, взбейте массу и уберите в холодильник на 6–8 часов.
3
На мясорубку установите колбасную насадку и сформируйте из фарша колбаски длиной 10–12 см.
4
Смажьте решётку гриля шпиком и обжарьте мититеи до золотистой корочки. При отсутствии гриля используйте сковороду с разогретым жиром.
5
Подавайте по две колбаски на порцию с солёными огурцами, свежими помидорами или зелёным горошком. Сверху полейте соусом и украсьте зеленью.