Салат из куриной кожи с огурцами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 781 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриная кожа с жиром300 г
Огурцы2 шт
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Приготовление
1
Промыть куриную кожу и выложить на сухую сковороду. На слабом огне вытопить жир, затем увеличить огонь, добавить немного растительного масла, соль и перец. Обжарить до хруста, за несколько минут до готовности добавить чеснок.
2
Готовую кожу переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
3
Очистить огурцы и нарезать тонкой соломкой.
4
Для соуса смешать соевый соус, сахар, бальзамический уксус и 1 ст. л. растительного масла.
5
Соединить хрустящую кожу с огурцами и щедро полить соусом.