Куриная запеканка с овощами и творогом

Промойте куриное филе, нарежьте его кусочками и измельчите в фарш с помощью блендера или мясорубки.

Нарежьте желтый сладкий перец тонкими полосками, а затем небольшими кубиками. Помидоры нарежьте кубиками, а цветную капусту разберите на мелкие соцветия и порубите ножом.

В глубокой миске соедините мясной фарш с подготовленными овощами, добавьте творог и куриное яйцо. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.

Переложите получившуюся смесь в смазанную маслом форму для запекания и выпекайте в предварительно разогретой до 195 градусов духовке около 50 минут до готовности.