Австрийские пышные блины
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 469 ккалавстрийская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Пшеничная мука100 г
Молоко150 мл
Корицапо вкусу
Изюм75 г
Сливочное масло85 г
Сахарная пудра60 г
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Отделите белки от желтков и взбейте белки до устойчивых пиков.
2
Растопите 60 г сливочного масла, затем взбейте его с желтками и сахаром до однородности.
3
Постепенно добавьте муку и соль, постоянно помешивая, затем влейте молоко и аккуратно вмешайте взбитые белки.
4
Обжарьте изюм на сливочном масле до мягкости.
5
Выложите тесто на разогретую сковороду и жарьте около 5 минут, затем переверните и готовьте еще 3 минуты.
6
Разрежьте готовые блины на секторы, посыпьте обжаренным изюмом и корицей.