Пирожное кунжутное

Подсушить кешью на сухой сковороде или в духовке до золотистого оттенка, затем измельчить в блендере до состояния мелкой муки.

Тщательно промыть курагу, финики и светлый изюм; при необходимости замочить в тёплой воде. Удалить косточки из фиников.

Добавить подготовленные сухофрукты к кешью-муке и пробить в блендере до получения однородной липкой массы.

Обжарить кунжутные семечки на сковороде до золотистого цвета и аромата.

Сформировать из полученной массы шарики, обвалять их в обжаренном кунжуте и сверху украсить цельными орехами кешью.