Салат из стручковой фасоли и зеленых орехов
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 186 ккалевропейская
Ингредиенты
Фундук100 г
Стручковая фасоль500 г
Помидоры500 г
Сметана100 г
Красный винный уксус1 столовая ложка
Смесь салатных листьев250 г
Базилик10 г
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде 5-8 минут до готовности, затем откиньте на дуршлаг, охладите под холодной водой и накройте полотенцем.
2
Подготовьте орехи: зеленые нарежьте, а зрелые фундук обжарьте на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета и крупно порубите.
3
Смешайте сметану с красным винным уксусом, посолите и поперчите. Добавьте кубики помидоров, перемешайте и дайте настояться 10 минут.
4
Смешайте салатные листья с 2 ст. л. заправки и выложите на тарелки. Сверху распределите фасоль, а затем помидоры из заправки.
5
Посыпьте салат орехами и украсьте листьями базилика перед подачей.