Банановые маффины с клюквой на цельнозерновой муке
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 315 ккаламериканская
Ингредиенты
Цельнозерновая мука100 г
Овсяные хлопья80 г
Тростниковый сахар30 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Корицапо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Ванильпо вкусу
Орехи30 г
Сушеная клюква50 г
Куриное яйцо1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Молоко100 мл
Бананы2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
В одной миске соедините цельнозерновую муку, овсяные хлопья, тростниковый сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и ваниль.
3
В отдельной ёмкости разомните бананы в пюре, затем добавьте к ним молоко, яйцо и оливковое масло, перемешайте до однородности.
4
Постепенно вводите сухую смесь во влажную, аккуратно перемешивая до образования густого теста.
5
Добавьте в тесто орехи и сушеную клюкву, аккуратно перемешайте.
6
Выложите тесто в формочки, застеленные пергаментной бумагой.
7
Выпекайте маффины около 25 минут, проверяя готовность зубочисткой.
8
Дайте выпечке немного остыть в формах, затем подавайте.