Блины с начинкой из творога с ягодами
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 359 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко500 мл
Куриное яйцо3 шт
Сахар110 г
Сода0.25 чайных ложек
Пшеничная мука210 г
Растительное масло40 мл
Творог250 г
Клубника200 г
Ванильная паста0.25 чайных ложек
Мороженоепо вкусу
Сливочное масло40 г
Соль0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Смешать яйца, соль и часть сахара до однородности.
2
Добавить тёплое молоко и перемешать.
3
Ввести просеянную муку с содой, замесить густое тесто.
4
Постепенно влить оставшееся молоко и растительное масло, дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
5
Выпечь тонкие блины на смазанной сковороде.
6
Нарезать клубнику дольками.
7
Растопить сахар до карамели, добавить сливочное масло.
8
Смешать карамель с клубникой и ванильной пастой, дать остыть.
9
На половину блина выложить начинку: карамелизированную клубнику и творог.
10
Сложить блин треугольником.
11
Подавать с шариком мороженого, полив клубничной карамелью.