Шампиньоны с курицей и сыром
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 364 ккалевропейская
Ингредиенты
Свежие шампиньоны10 шт
Куриное филе500 г
Сметана4 столовые ложки
Сыр фета60 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр моцарелла120 г
Приготовление
1
Подготовьте шампиньоны: промойте, обсушите и удалите ножки, оставив шляпки.
2
Выложите шляпки грибов на застеленный пергаментом противень отверстием вверх.
3
Нарежьте куриное филе мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне с растительным маслом около 5 минут.
4
Добавьте к курице мелко нарезанные ножки шампиньонов и готовьте еще 5 минут.
5
Влейте в сковороду сметану, смешанную с мукой, посолите, поперчите и тушите 8–10 минут до загустения.
6
Снимите соус с огня, дайте ему немного остыть, затем смешайте с натертой фетой и рубленой петрушкой.
7
Распределите начинку по грибным шляпкам и посыпьте сверху тертой моцареллой.
8
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до расплавления сыра.