Курица с кизиловым соусом
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 743 ккалрусская
Ингредиенты
Курица1 шт
Петрушка1 пуч.
Пшеничная мука2 столовые ложки
Топленое масло4 столовые ложки
Куриный бульон0.5 стаканов
Кизил200 г
Изюм0.5 стаканов
Сахар2 чайные ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите целую курицу в подсоленной воде около 1 часа 15 минут.
2
Достаните птицу, нарежьте на порционные кусочки, а бульон процедите через марлю.
3
Замочите кизил в тёплой воде и удалите косточки, изюм хорошо промойте.
4
На сковороде растопите топленое масло и обжарьте муку до золотистого оттенка, затем влейте бульон.
5
Добавьте в соус кизил, изюм, сахар, соль и чёрный перец, доведите до кипения.
6
Положите в соус кусочки курицы и прогрейте их.
7
Подавайте блюдо горячим, украсив мелко нарезанной петрушкой.