Картофельная запеканка с чесноком и шпинатом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 436 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сметана200 г
Шпинат300 г
Чеснок8 зубчиков
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости, проверяя готовность ножом.
2
Слейте воду и дайте картофелю слегка остыть. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до аромата.
3
Добавьте шпинат, готовьте, помешивая, пока он не станет мягким. Посолите и поперчите.
4
Смешайте картофель, шпинатную смесь и сметану, используя вилку для разминания.
5
Переложите массу в смазанную форму, сверху смажьте взбитым яйцом.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до золотистой корочки.