Лопатка ягненка
⏱ 90 мин🍽 5 порц.🔥 668 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лопатка ягненка1 кг
Чеснок1 головка
Копченая паприка70 г
Чесночный порошок70 г
Розмарин3 веточки
Тимьян3 веточки
Базилик0.5 пучков
Кинза0.5 пучков
Оливковое масло100 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Освободите лопатку от пленки, если она есть.
2
Раздавите очищенный чеснок.
3
Смешайте чеснок, чесночный порошок, копченую паприку и 4 ст. л. оливкового масла до однородной пасты.
4
Натрите мясо пастой, распределив ее по всей поверхности.
5
Сделайте глубокие надрезы и вставьте в них веточки розмарина и тимьяна.
6
Заворачивайте мясо в два слоя фольги и готовьте на среднем огне грила около часа.
7
Подавайте мясо целиком, посыпав свежими листьями базилика и кинзы.