Салат из рукколы со свеклой и сыром фета
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 618 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свекла2 шт
Рукола2 стакана
Сыр фета50 г
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимонный сок1.5 столовых ложек
Дижонская горчица0.5 чайных ложек
Сахар0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Отварите или запеките свеклу до мягкости, затем остудите и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
2
В миске соедините оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, сахар, соль и молотый черный перец, хорошо перемешайте до однородности.
3
Раскрошите сыр фета на небольшие кусочки.
4
Смешайте рукколу, свеклу, фету и грецкие орехи в салатнике, полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.