Янтых с фаршем индейки

Смешайте муку, соль и сливочное масло в жаропрочной миске, затем влейте полстакана кипятка и перемешайте до однородности.

После остывания выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошо вымесите.

Раскатайте тесто, сложите втрое и повторите процесс раскатки и складывания ещё три раза для эластичности.

Обжарьте репчатый лук с фаршем из индейки до готовности, добавьте укроп и чёрный перец, затем остудите начинку.

Нарежьте тесто на прямоугольники, выложите начинку с кусочком сливочного масла на одну половину, накройте второй и плотно защипните края.

Обжарьте янтых на сухой сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки с обеих сторон.

Смажьте готовые изделия растопленным сливочным маслом и прогрейте под крышкой несколько минут перед подачей.