Салат с говядиной и овощами
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 506 ккаламериканская
Ингредиенты
Говядина500 г
Сладкий перец3 шт
Огурцы5 шт
Сладкий красный лук1 шт
Салат айсберг1 пуч.
Майонез200 г
Мед20 г
Дижонская горчица50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Уксус75 мл
Вода75 мл
Оливковое масло50 мл
Приготовление
1
Лук разрежьте пополам и замаринуйте в равных частях уксуса и воды.
2
Говядину нарежьте пластами толщиной 1–1,5 см, приправьте солью и перцем, обжарьте на оливковом масле по 2–2,5 минуты с каждой стороны на среднем огне и остудите.
3
Сладкий перец и огурцы вымойте и нарежьте тонкой соломкой.
4
Остывшее мясо нарежьте соломкой, а лук — полукольцами.
5
Смешайте майонез, дижонскую горчицу и мед (примерно 200 г, 50 г и 20 г), добавьте соль и перец по вкусу.
6
На порционных тарелках выложите листья айсберга, сверху овощи, лук и мясо, полейте заправкой.