Суп-пюре с колбасой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 565 ккалрусская
Ингредиенты
Горох240 г
Полукопченая колбаса170 г
Пшеничная мука20 г
Свиной жир80 г
Репчатый лук100 г
Петрушка10 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте хорошо размоченный горох холодной водой и варите до полной мягкости.
2
Протрите сваренный горох через сито, смешайте с отваром и добавьте нарезанную полукопченую колбасу.
3
Доведите суп до кипения, затем добавьте пассерованный лук, муку и соль, варите до загустения.
4
Перед подачей приправьте суп черным перцем и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.