Итальянский суп «Страчителло»
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 302 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриный бульон250 мл
Сыр пармезан25 г
Куриное яйцо1 шт
Свежие листья шпината5 г
Тигровые креветки2 шт
Приготовление
1
Доведите куриный бульон до кипения.
2
Смешайте взбитое яйцо с мелко натёртым пармезаном до однородности.
3
Очистите тигровые креветки и разрежьте каждую пополам вдоль.
4
Промойте шпинат и удалите стебли.
5
В кипящий бульон добавьте креветки и варите 5 минут.
6
Влейте яично-сырную смесь, аккуратно перемешайте и дайте покипеть 3-4 минуты, пока она не свернётся.
7
Разделите получившуюся массу на 4-5 частей ложкой.
8
Добавьте листья шпината, прокипятите 2-3 минуты, посолите и поперчите по вкусу, затем снимите с огня.