Гречневая каша с бараниной по-кавказски

Очистите и вымойте лук, нарежьте его полукольцами и обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости.

Промойте баранину, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растопленном маргарине до золотистой корочки.

Добавьте к мясу немного воды, соль, томатное пюре и пассерованный лук, затем тушите до готовности.

Переберите и промойте гречку, обсушите и залейте 300 мл кипящей воды. Варите на слабом огне до полного впитывания жидкости.

Смешайте готовую гречку с бараниной и доведите блюдо до готовности, туша в закрытой глубокой сковороде.