Рябчик, куропатка, тетерев жареные
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 398 ккалрусская
Ингредиенты
Рябчик1 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Посолить подготовленную дичь (рябчика, куропатку или тетерева).
2
Обжарить тушку на разогретом растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
3
Перевернуть птицу спинкой вверх и запекать в духовке 15-25 минут (тетерева — 35-45 минут), периодически поливая жиром.
4
Готовую птицу разрезать: рябчика и куропатку — пополам, тетерева — на 4-6 частей.
5
Подавать с жареным картофелем, овощами, зеленым салатом, красной капустой или маринованными фруктами.