Свинина по-кубински
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 596 ккаламериканская
Ингредиенты
Масло канолы2 столовые ложки
Палочки корицы1 шт
Репчатый лук1 головка
Зеленый сладкий перец1 шт
Молотая корица1 столовая ложка
Сушеный орегано1 чайная ложка
Молотая гвоздика1 чайная ложка
Чеснок4 зуб.
Свиной фарш1 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Изюм190 г
Оливки170 г
Консервированные помидоры1 банка
Жареный миндаль130 г
Красный винный уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте масло канолы в глубокой сковороде на сильном огне.
2
Мелко нарежьте репчатый лук и зеленый сладкий перец.
3
Обжаривайте лук, перец и палочку корицы около 10 минут до мягкости.
4
Добавьте половину молотой корицы, сушеный орегано, молотую гвоздику и измельченный чеснок.
5
Готовьте 2 минуты, пока специи не раскроют аромат.
6
Всыпьте свиной фарш, разбивая комки, и обжаривайте до изменения цвета.
7
Приправьте солью и черным перцем, добавьте изюм, оливки и раздавленные консервированные помидоры.
8
Тушите, пока лишняя жидкость не выпарится.
9
Вмешайте оставшуюся корицу, жареный миндаль и красный винный уксус.
10
Дайте блюду немного остыть и подавайте.