Пшеничные блинчики с фейхоа и мятой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 290 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука125 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко300 мл
Соль0.5 чайных ложек
Фейхоа400 г
Свежая мята20 г
Лимон1 шт
Сахар2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте пшеничную муку, соль, яйцо и молоко, взбивая до однородности. Остудите тесто в прохладном месте 20 минут.
2
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: натрите цедру лимона, а фейхоа разомните в блендере с сахаром, лимонным соком и свежей мятой до состояния пасты.
3
Раскалите смазанную маслом сковороду и испеките тонкие пшеничные блинчики.
4
Смажьте каждый блинчик пастой из фейхоа и сверните в конверт или рулет, в зависимости от желаемого способа подачи.
5
Посыпьте готовые блинчики лимонной цедрой и подавайте.