Куриный плов с грибами и базиликом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 767 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук2 головки
Копченый бекон100 г
Филе куриной грудки4 шт
Рис басмати300 г
Помидоры черри400 г
Куриный бульон600 мл
Свежие грибы250 г
Листья базилика2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C. В глубокой кастрюле с крышкой разогрейте оливковое масло.
2
Обжарьте нарезанный лук и бекон 7-8 минут до мягкости и золотистого оттенка.
3
Сдвиньте лук и бекон в сторону, добавьте кусочки куриного филе и обжарьте 3-4 минуты до румяной корочки.
4
Добавьте рис, перемешайте, затем влейте куриный бульон, добавьте томаты черри и нарезанные грибы.
5
Посолите, поперчите, доведите до кипения, накройте крышкой и запекайте в духовке 30-35 минут до готовности риса и выпаривания жидкости.
6
Вмешайте свежий базилик, посыпьте тёртым пармезаном и подавайте.