Пирог с капустой и мясом
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 336 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина250 г
Белокочанная капуста250 г
Репчатый лук80 г
Растительное масло40 мл
Сливочное масло60 г
Слоеное тесто500 г
Куриное яйцо1 шт
Зелень5 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Говядину приправить солью и перцем, запечь при 180°C за 20–30 минут, затем измельчить в мясорубке.
2
На сковороде с растительным маслом обжарить лук, добавить нарезанную капусту, посолить и тушить до мягкости.
3
Смешать мясо, капусту, зелень и 30 г сливочного масла, при необходимости досолить.
4
Раскатать половину слоеного теста, выложить начинку, накрыть второй частью и защипнуть края, при желании оформить фигурками из обрезков.
5
Смазать пирог смесью взбитого яйца и растопленного сливочного масла, выпекать при 185°C 35–40 минут.